最佳的蛋白质来源是植物而非动物。同时具有8种必备氨基酸的蔬果有:胡萝卜、甘蓝、球芽甘蓝、羽衣甘蓝、芽菜、白色花椰菜、玉米、马铃薯、地瓜、小黄瓜、茄子、秋葵、豆类、番茄和香蕉;

—— 杨定一真原医

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