菠菜粉丝：
【原料】菠菜、胡萝卜、粉丝、葱、蒜、白芝麻、生抽、醋、耗油、盐、鸡精、白糖。
【做法】锅中水煮开加入一勺油和一勺盐，先后将粉丝、菠菜、胡萝卜丝烫熟捞出；碗中放入葱花、蒜末、白芝麻，浇少许热油炝香；加入生抽、醋、耗油、盐、鸡精、白糖做凉拌汁浇入烫好的蔬菜即可。
【功效】菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K，具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通肠导便的功效；
胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，以及维生素C、B等营养元素，具有增强免疫力、改善贫血、改善视力和预防便秘的作用。
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