进入中伏,天气炎热。今日养生食谱【麻婆豆腐】
1⃣首先豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用,锅内放入油烧热,先爆香葱末、生姜末、干辣椒末。
2⃣然后再放入猪肉馅炒熟,加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。再用水淀粉勾芡后盛入盘中。
3⃣最后烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。
这道菜具有清热养生的功效。

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