曹公用寻常笔墨描绘了一个贵族家庭的日常生活,而最寻常的生活中,所有的肴馔,从饮料、糖果、茶点、菜肴、羹汤,以及成桌的筵宴菜肴,都代表着当时饮食的最高水准,给人以炊金馔玉之感。现在想来,那里面的每口珍馐,都是已经凋零的繁华。

—— 欧阳茜茜清朝·金粉东南十五州

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