关于牛奶保质期
牛奶的保质期取决于它们的杀菌方式。目前市面主要有两种方法:
1、巴氏杀菌法:将牛奶经过低温处理后,再储存于4。C环境中,抑制细菌繁殖。保质期往往不高于16天。
2、高温灭菌法:利用高温使大部分细菌失去生物活性,再将牛奶放在无菌条件下包装。大部分保质期可达三个月至半年,部分可以达到一年。

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