哪些食物
最好不要隔夜食用?
1、叶菜类,硝酸盐含量较高,长时间放置后会转变成致癌物亚硝酸盐。
2、凉拌菜,有些凉拌菜未经过加热杀菌,容易造成细菌滋生。
3、海鲜和水产品,其本身特别容易被微生物污染而变质,如果加热不充分,即便在冰箱中冷藏,也有致病微生物繁殖的风险。

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