高军 / 徐路经典语录 (收录5个句子)
进击的巨人 创建于 2020-11-05 12:30:03
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天国净域
3年前
周作人在《北京的茶食》里写道:“我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的茶,吃不求饱的点心,都是生活上必要的——虽然是无用的装点,而且是愈精炼愈好。”不解渴的茶,不求饱的点心,是把吃喝从维持生命中解脱出来,吃的目的性被弱化了。吃饱不想家更退而求其次。张岱在《陶庵梦忆》中写了一个人叫董日铸,他说“浓、热、满”三字尽茶理,陆羽《经》可烧也!像这样的人,他天生对美食无感,不足与言。吃货是超越“碗大、炕热”这个层面,是一种吃的形而上。
—— 高军 / 徐路《快活馋》
进击的巨人
4年前
“什么叫语言乏味?在美食面前,除了吃以外都是废话,筷子头就雨点一样落下来。厨子一边劝酒,一边左右劝人:‘慢一点吃!对食道不好。谁陪我喝一杯?妈的,别光顾着吃啊!这帮白眼狼,说点好听的不行啊?’我们腾出一只手,默默对他竖起大指。他用一种饲养员一样的目光看着我们,什么叫成就感,什么叫提刀四顾,厨子也有厨子自己的事业巅峰!”
我有一个朋友离婚后热爱上了烹饪。老婆走了,没有人给他烧吃的了。起初他在外面买着吃,饭是会煮的。他的前妻在锅里曾经做过一个记号,淘两罐头米,放多少水。东北大米放到哪里做一个长记号,籼米放到哪里做一个短记号,杂交米放到哪里画一个圆圈。水就按她做的记号放,保管错不了。他把米淘上,放水的时候又看到这个记号,眼泪就下来了,捧着锅呆住了,然后就哭倒在地上!他锁上门到街上吃。
NANA
刨去对美食天生无感的人,还有一种人,他的舌头能分别精粗美恶,但不知道是做人比较悲观还是小气,他对美食最终去处的关心大于享受美食的过程。他发明出一句话叫:“什么山珍海错,过几个小时还不是变成屎!”话是对的,但相当无趣。跟这样的人一起吃东西,没的败了兴致!他不仅倒你的兴趣,还倒你的胃口。吃货他还是有一个门槛在那里,要有一点先天的条件。比如我们老家有句话叫:“要饱早上饱,要好祖上好。”吃货除了有点吃的本钱,还得有一点时间。
逍遥子
宁海路的迷人之处,不在于一两家好吃的餐馆,而是这一条街上各种味道搭配组合以后带来的无穷魅力。你可以端着包子去喝汤,捧着面条吃糖藕,看着美女撕扯手里的鸭腿,在酸菜鱼店里遇见少年时的同学。时隔多年,无论在哪里遇上个从南京来的朋友,只要说起宁海路那一条街,总能找到共同的话题。只是这样美好的地方竟然也随着宁海路的拆迁烟消云散了,不知道那些施工的围栏护板拆除以后,这条路还能不能重现旧日的气息。我在电话里告诉老秦宁海路现在的变化,她沉默了半晌,似乎有些伤感,我正准备安慰两句,忽然听见手机那边说道:“那几个麻将搭子还在不?只要他们在就没事,有空一定回南京打麻将去!”……好一个没心没肺的东西!
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