《不可不知的生活常识》经典语录 (收录1个句子)
微信用户7550 创建于 2024-04-22 00:21:36
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7月前
菜切好后，要立即就炒，尽量缩短受热时间，一般急火快炒比较好。炒菜时最好少放水，以免营养成分进入菜汤而最后被倒掉。煮菜时不要放碱，放碱会破坏菜中的维生素。而应适当加点醋，醋对维生素C有保护作用。
—— 谢志强《不可不知的生活常识》
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