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14小时前

据<清稗类抄>记载:“馄饨，点心也，汉代已有之。以薄为皮，有襞积，人呼之曰绉纱馄饨，取其形也。”馄饨，起初是用于祭祀的。直到宋代，每逢冬至节，市镇店肆停业，各家包馄饨祭祖，祭毕全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘祭祀饭馆，有十多种馅，谓之“百味馄饨”。南宋后，馄饨进入市肆食店作点心卖了。

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3天前

尽量减少电灯的开关次数。因为每开关一次，都会导致电路中的瞬间电流过大，并使得消耗在电路中的电量增加。如果是节能灯，每开关一次产生的电量耗费甚至超过了使用一个小时或者更长时间所消耗的电量。对于其他大型电器更是如此，它们的启动电流往往是正常工作时的几倍，经常开关自然使耗电增加；有的电器启动需要预热，这种情况下，经常启动，不仅需要多一部分的电能用来预热，而且严重影响了电器的使用寿命。

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5天前

唐代的青精饭是按照道家食疗营养古方用南烛树叶浸米蒸煮而成的饭食。南烛树又称乌饭树，人食其树叶汁能强筋益颜。唐代还有一种团油饭，用鱼、虾、鹅肉、牛羊肉、粉糍（糯米粉）、姜桂、豉、盐等料合制，是一种美味的什锦饭。宋人讲究饭食的清雅，他们用各种花卉、果实和大米同煮，如蠕桃饭、荷叶饭等。清代浙江湖州一带人们爱吃蒸谷饭和焰谷饭，一种熏蒸过后的大米所煮成的饭。这种米饭人体易于消化吸收，上等的可作贡米。

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5天前

把老鼠叫耗子是有其“历史原因”的。五代时战争频繁，统治者生活又穷奢极欲，一切消耗都来自百姓，赋税名目繁多而且稀奇古怪。据<旧五代史.食货志>记载，赋税除正项之外，还有许多附加税，如农家吃盐要上盐税，酿酒要交“酗税”，养蚕要上蚕税。不仅如此，附加税之外还有附加，名为“雀鼠耗”，每缴粮食一石，加耗两斗。连丝、棉、绸、线、麻、皮这些雀鼠根本不吃的东西，也要加“雀鼠耗”，每缴银十两加半两。到后汉隐帝时，“雀鼠耗”由纳粮一石加耗两斗增到四斗。百姓更是苦不堪言，但又不敢抱怨皇帝，便将一肚子气发泄到“雀鼠耗”的老鼠身上，讥骂老鼠是“耗子”，相传至今。

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6天前

不能认清生命的历程是写在水上的字的人，是以迷心来看世界，世界就会变成一张网。挑起一个网目，就罩在千百个网目的痛苦中。认清了万法如水，万事万物是因缘偶然的聚合，这是以慧心来观世界，世界就与自己的身心同时清净，冲破因缘之网而步上菩提之道。在汹涌的波涛与急速的旋涡中，顺流而下的人，是不是偶尔会抬起头来，发现自己原是水上的一个字呢？这种发现，是觉悟的开始，是菩提的尖牙。

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8天前

在古代，男子十六到三十岁，女子十四到二十岁，是约定俗成的结婚年龄，不足或超过这个年龄限度结婚，都属于非礼。特别是女子二十岁以后还不出嫁，就是一个老处女了，会被人们认为“悖理”而受到歧视。封建礼教还规定女子有五种情况下不能定亲：（一）“逆家子”，指那些行为不受家礼约束，不尊敬长辈的女子；（二）“乱家子”，指那些天性淫荡，不守贞洁的女子；（三）直系亲属中有受过刑的女子，这类女子家门声名狼藉，受人歧视；（四）直系亲属中有残疾的女子，怕这类女人影响后代；（五）母亲早亡，仅与父亲生活在一起的超过结婚年龄的女子，怕她们没有从母亲那里受过系统的训练，不懂得为妇之道。

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8天前

早在西汉时，饮茶在我国已较普遍，并有了专门的茶叶市场。至唐代时，饮茶在我国已普及到民间，成为人们日常生活中的习俗。至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性品茶的阶段。以“斗茶”来比赛茶叶的质量，比赛茶汤的色、香、味，比赛斗茶者的茶技、茶艺。元代时，开始用鲜叶放在锅里蒸煮，以制成整片叶子的散茶，名曰“蒸青散茶”。明代时，出现了和今天一样的绿茶制法:炒青制法。茶叶的品饮法，也改煎饮为开水冲饮，成为喝茶史上的一大转折，遂开千古茗饮之宗。至清代时，各地茶馆林立。不论公事来往，还是私家应酬，都是以茶待客。端茶送客，已成为特定的礼节和排场。

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10天前

出国留学于晚清政府而言，是一项全新的现代教育事业。晚清的留学教育在摸索中曲折发展，在出国留学的词汇运用上，也经历了一个较有趣味的复杂过程，先是曾国藩等自创“出洋学习”、“出洋肄业”等新词，继之张之洞从传统中借鉴“游学”旧词以为新用，并将其制度化、规范化。但晚清由民间来主导的趋西崇新的潮流并非政府所能控制，从留日界到国内民间更乐于用先进的日本所惯用的“留学”一词，并形成较大的影响，以至于官方也多少受其影响，最终由“留学”一词取代其他成为专有名词。

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10天前

古人喝酒时，主人必须先于客人饮酒，是为“献”。主人先饮，包含了向客人暗示“酒里无毒”，可以放心饮用之意。主人饮过之后，客人亦须饮酒以回敬主人，是为“酢”，亦称“报”。之后，主人为劝客人多饮，自己必先饮以倡之，是为“酬”。客人在主人饮过之后也举起酒杯畅饮，是为“应酬”，即以此回应主人的厚意。这样的礼俗慢慢流传下来，就是今天我们所见到的“先喝为敬”。

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12天前

史学有记，早在汉朝时期朝廷就选拔了一些年龄在十二岁以下的“奇童”在太学读书。唐代科举则专门设立了“少年班”童子科，只要是年龄在十岁以下，能通一<经>及<孝经>、<论语>每卷能诵文十通者，就可以入“科”，给予身份。当然，由于年少不经事，他们虽有功名，却不能去治民。而在宋朝，童子科还“录取”过女孩。宋淳熙元年，有个叫林幻玉的女孩，在中书省应试，主考官挑试诗书四十三件，全部通过，为此，孝宗皇帝特地封她为“孺人”。元代也曾规定，凡童子科中试者，一律“录取”到朝廷的最高学府国子学里加以重点培养。

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12天前

唐代律法规定，州县官员要认真管理农业。如果管理不善，以致管辖范围内田地荒芜的，“以十分论，一分笞三十，一分加一等，罪止徒一年。”宋时，各级地方长官均兼任当地的劝农官。南宋立法严禁地方官员利用劝农的机会骚扰农户，一旦发现将被流放两年。宋律还规定，如果地方长官纵容属下官吏侵扰农户的，“与同罪”。到了明代，规定府州县原本设有治农官的，不许“营干别差”；如果没有专职治农官的，应当委派一名官员代管。治理取得实效，可以上报朝廷获得升迁或奖励；相反，则要被“罢黜”。

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14天前

紫禁城是皇帝所居之处，除了太监、宫女和王公大臣之外，其他的人一般是不能进紫禁城的，而且王公大臣也只限于乾清门之前的范围，至于后宫是不能进的。然而，根据宛署杂记记载，还有六种人是可以进入紫禁城的，男的有三种，女的有三种。男的，一种是“煤夫”，为皇宫送煤，可进东华门，但是也要限其一定的范围。再一种是花匠，为皇宫送花，可进紫禁城。另外一种人，即大雪之后，为皇宫扫雪的人，可进紫禁城。女的，就是三婆，三婆指奶婆、医婆、稳婆。奶婆即用奶喂皇子、皇女的人。皇子用生女孩的妇女喂养，皇女用生男孩的妇女喂养。医婆，即精通医药、善于诊断的女医生，年龄最小者只有十五六岁。稳婆即接生婆。这三种妇女可直接进入紫禁城，医婆、稳婆，“事竣皆得出紫禁城”，只有奶婆，幸一留用，终身无复出。

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15天前

唐朝妇女地位不低的佐证之一是敦煌的妇女结社。她们结成一个社团，不让男人参加，相当于妇女权益保障会。这个社团需要交会费，她们一起吃饭、喝酒、掌灯、念佛。这使得妇女有了家庭之外的空间，她们在一起游戏也互助。另外，敦煌有些唐朝民间遗留下来的“放妻书”，也具有普遍意义。唐朝男人将“去妻”改为“放妻”，证明男性已经放弃了俯视的姿态，两性关系趋于平等。

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16天前

有一次，嘉庆皇帝问刘墉道:“国库年年进银子，怎么就是不够用啊？”
“银子都掉进河里去了！”刘墉答道。
“掉进了河里？为什么不捞啊？”
这时，刘墉微笑着答道:“河深哪！”
这一语“河深”，皇帝顿时明白了，这银子原来都掉进和珅的腰包里去了。

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16天前

我们生活着为什么会感觉到恐惧、惊怖、忧伤与苦恼？那是由于我们只注视写下的字句，却忘记字是写在一条源源不断的水上。水上的草木一一排列，它们互相并不顾望，顺势流去。人的痛苦在于前面的浮草思念着后面的浮木，后面的水泡又想看看前面的浮沤。只要我们认清字是写在水上，就能够心无挂碍，无有恐怖，远离颠倒梦想。

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