据<清稗类抄>记载:“馄饨,点心也,汉代已有之。以薄为皮,有襞积,人呼之曰绉纱馄饨,取其形也。”馄饨,起初是用于祭祀的。直到宋代,每逢冬至节,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘祭祀饭馆,有十多种馅,谓之“百味馄饨”。南宋后,馄饨进入市肆食店作点心卖了。

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