夏未至,春未央,三姑娘和宝姑娘心血来潮要吃一道“油盐炒枸杞芽儿”的小菜。枸杞芽就是枸杞的嫩芽茎,趁着春夏交替时节,采了枸杞头下油盐炒食,滋味极是清香。
若是嫌油炒的腥腻,还可以将枸杞芽用开水烫熟,切碎后拌着香油、酱油、醋来食,这虽是一道不登大雅之堂的小菜,但清香鲜嫩,也是十分美味的。

—— 欧阳茜茜清朝·金粉东南十五州

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