《中国菜谱大全》经典语录 (收录1个句子)
微信用户7471 创建于 2024-04-24 00:04:42
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9月前
烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、熘、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、汆、煮、酱、塌、卤、蒸、烤、拌、炝、熏，以及甜菜的拔丝、蜜汁、挂霜等。
—— 刘凤桐《中国菜谱大全》
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