写信给住在国外的日本友人时,我经常会戏谑地在最后加上这样的话:“你在那里应该尝够美食了吧,我羡慕极了。不过可能是上了年纪的关系吧,开始讨厌油腻的食物或奶油。我现在正吃着温热的米饭,洒上昆布,再淋上热腾腾的焙茶,然后配上从乡下买来的腌菜。把腌菜咬得喀喀作响,唏哩呼噜扒着茶泡饭。想必每天吃牛排、奶油的大哥您,现在根本不会想吃那样的米饭吧。再谈”。
凡收到信的日本友人,反应都很激动,据说他们都全身颤抖地看完信。每回收到回信时,他们都会附上一句“我被你打败了”、“给我记住”,“别再恶作剧了”。

—— 远藤周作狐狸庵食道乐

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