自古以来,冰岛人不吃长得难看的东西。直到1950年,冰岛的渔民还把打捞上来的龙虾扔回海里-嫌它们长得太丑。而今天大多数冰岛人不吃鳕鱼,也是出于同样的原因。他们把鳕鱼出口到那些对食物的长相没有特别要求的国家,比如美国。

—— 埃里克·韦纳世界上最幸福的地方

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