句子摘抄“炎热的夏天，苦瓜、冬瓜在蔬菜界一直备受推崇，它们都有着独特的营养价值和药用功效”的作者和出处-今日句子

炎热的夏天，苦瓜、冬瓜在蔬菜界一直备受推崇，它们都有着独特的营养价值和药用功效。然而，在苦瓜和冬瓜的旁边，还有一种蔬菜，它的营养价值同样不容小觑，它就是我们今天要介绍的“苦菜”。苦菜，又称苦苣菜，是一种常见的野菜。它的味道独特，带有一种淡淡的苦味，因此得名“苦菜”。然而，这种苦味正是苦菜的一大特点，它富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C的含量极高。每一百克苦菜中，维生素C的含量高，是西红柿的多倍，堪比柑橘类水果。除了维生素C含量高，苦菜还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等营养成分。这些营养物质对于保护眼睛、促进视觉健康具有重要作用。长时间使用电脑、手机等电子设备的人，经常食用苦菜可以缓解眼睛疲劳，保护视力。除了营养价值高，苦菜还有很好的药用功效。