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绿豆利尿清心火，出于祛湿目的，还可加上茯苓、莲子、薏米、百合。不过，这样煮出来的绿豆汤带一点苦味，但也正是这个苦味，增加了燥湿之性。微苦的“绿豆汤”，因为有健脾之品扶持，微苦而不伤正气，更适合夏天日常的清心火、燥湿气。

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