二毛烧鸡,原名珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的传统名菜,中华老字号之一,属于冀菜系。“二毛烧鸡”用老汤加香料,草药煮制而成,香嫩鲜亮,口味较重,典型的北方口味。“二毛烧鸡”的色、香、形、质量具佳,其特点是:透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美。

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