山茶油又名(油茶籽油、茶籽油,茶树油,茶油,)民间还称之为长寿油,月子油,月子宝,爱妻油等。没有哪种食用油像山茶油一样,被民间冠以如此之多的爱称。溯古求源,是因为山茶油拥有深厚悠久的历史积淀,也是因为中国人对这种土生生长的传统食用油的喜爱和推崇。然而,受制于山茶树生长周期和环境、压榨工艺和产量的限制,这种深藏在南方山林中的油中珍品,长期以来并不广为人知。

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