武汉人的灵魂,都在那锅永远骚动的豆皮里
原为民间小吃,其豆皮根据传统做法,博采众长,以豆、米、浆拌鸡蛋做皮,以糯米为馅,色泽金黄透亮,外脆内嫩,以其独特风味而闻名。因馅内包以猪腿肉、卤汁、笋丁等得名三鲜豆皮,后经改进形成多种口味的豆皮,真的特别喜欢吃。

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