从日本本地的“铭柄”进行分类的话，日本全国的真正好牛肉其实相当不少。其中要注意的是，同为宫崎县产，但 “宫崎牛”的肉质要优于“宫崎和牛”；同样，“仙台牛”也要优于“仙台黑毛和牛”。尽管名称越长看起来越“高级”，但事实并非如此。
《食帖04：肉！肉！肉！》
NANA发布于：3年前
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