蜜瓜的香气特别俘获人心,有研究人员从不同变种蜜瓜果实中共检测出 258 种香气物质,包括酯类、醇类、醛类及挥发性萜类等,其中酯类为其特征香气物质,越是成熟的蜜瓜,香气越浓郁。
《科普水果》
微信用户9925发布于:6月前
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