有不少人不太适合多吃鸡蛋:比如对鸡蛋过敏的人,吃了鸡蛋可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呕吐、腹泻甚至呼吸困难等过敏反应;高胆固醇血症患者,鸡蛋黄中胆固醇含量较高,过多食用可能会使血液中胆固醇水平升高,加重病情;肾脏功能不全的人,他们的肾脏排泄功能减弱,鸡蛋富含蛋白质,过多摄入会增加肾脏负担;还有胆囊炎、胆结石患者,吃鸡蛋后会刺激胆囊收缩,可能诱发胆囊炎发作,引起疼痛等不适。

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