所谓葡萄摘心(经常也叫做葡萄打尖、掐尖、打顶等),简单的来说就是把葡萄新稍最顶部的幼嫩组织(生长点)连带嫩尖嫩叶剪掉或掐掉一小节,这样就能让葡萄树体内的养分更少的向新稍枝叶上输送(暂时抑制新稍旺长)、更多的向葡萄的花序和果穗上输送(有效促进花序果穗更好的生长发育),因为葡萄新稍的生长能力和争夺养分能力要比葡萄花序果穗强很多,如果不注意对新稍进行适时且灵活的摘心打顶处理,就很容易对葡萄的花序开花坐果、花穗伸长膨大而造成不利的影响。

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