铁观音是中国十大名茶之一,是福建乌龙茶的代表。功效:一、减肥瘦身 二、抗癌症 、抗衰老、抗动脉硬化 三、防治龋齿、防治糖尿病 禁忌一、忌空腹饮茶 二、忌饮烫茶 三、忌饮冷茶温茶,和普洱茶不一样,不建议喝冷却后的铁观音茶 四、忌冲泡时间太久 五、忌冲泡回数过多通常茶叶在冲泡3-4次后就可以了。据有关尝试标定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30% 三开茶汤则为10% 四开茶汤却只有1-3%再多次冲泡便会使茶叶中的某些有害成分也被浸出。六、忌饭前饮茶 忌饭后立刻饮茶 七、忌用茶水吃药 八、忌饮隔夜茶

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