在说到张学良的吃时,冬天的时候赵四小姐喜欢做火锅。张学良在贵州幽居时,当地冬天奇冷,赵四小姐学会了用当地的木炭烧火锅,是用泥烧制的炉灶,上面架铁锅,煮的食材是张学良打来的野味、鱼和采的野菜。这味道肯定是最天然的,张远离政事后活到了101岁,同清淡生活不无关系吧。

—— 二毛民国吃家

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