小暑时节,民间有“食新”的习俗,意在庆祝新收获并祈求五谷丰登。农民会用新米煮饭,供奉五谷大神和祖先,希望秋后五谷丰收。同时,人们也会品尝新酒、新麦炒熟磨成的面粉等。这种习俗早在汉代就有,唐宋时期更为普遍。此外,有些地方还会将新收获的稻谷碾成米,与老米同煮,或制成各种面饼、面条,与邻居分享,表达对丰收的祈愿

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