“皎皎如银丝，浮于红油间。”
“闻之眉蹙蹙，食之心嫣嫣。”
“碗中有日月，内里含坤乾。”
“此物如君谦，目盲以将嫌。”
——咏粉
这诗词翻译成大白话的意思：
“看！这螺蛳粉可真白啊，躺在红油里的样子，好看极了。”
“闻起来虽然臭了点，吃起来却叫人心情愉悦。”
“而且这小小一碗螺蛳粉，里头搭配的小料可多了。”
“这种闻起来臭臭，吃起来香香，小料多多，诚意满满的食物呢，就像是一个长得不好看但却满腹经纶的君子，如果你只因为它闻起来臭，而不去吃吃看就直接否认了它的美味，那我觉得，你这种凡事只看表面就妄下评断的人呢，跟个瞎子没什么分别。”
—— 长岛茶与沫《和闺蜜一同穿进冷宫的那些日子》
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