做油条方法:300克面粉,1.5克小苏打,1.5克无铝泡打粉,3克酵母,少许白糖,10克盐,一个鸡蛋,140毫升温水和面,软硬适中,醒10分钟,再柔一分钟,面团表面刷油,盖保鲜膜,醒发两倍大,不要揉面。油温6-7成热,不停翻动,炸成金黄即可。

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