所谓厨艺,原本是不用比赛的,一道菜肴一杯酒就是一餐饭,食罢离席,香气入魂,这就是厨师的成就和满足。赢了多少场厨艺竞赛,家里卫生间里摆了多少奖杯,都比不上你做菜时加入的一滴酱油。

—— 路寒蓬莱间

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