人工花纹钢,是指用人工锤锻的方法将钢铁反复折叠锻打,使钢表面呈现出花纹,是专用于制作刀剑的优质钢材。人工花纹钢表面所呈现的花纹是折叠锻打的层理的外露,所以又称为折叠钢。人工花纹钢,应该源于青铜时代的青铜武器制造。因为铸造出来的青铜武器,硬度较低,但是经过锻打后,其硬度可以提高数倍,达到钢刀的硬度,所以当古人发明了冶铁术后,该会采用同样的锻打技术来制造刀剑。但在伊始,古人之所以采用折叠锻打方法制造刀剑,其目的并不在于取得漂亮的花纹,而是为了将钢铁中的杂质锻出,以提高刀剑的品质,后来随着技术的进步,古人逐渐掌握了采用不同的锻制方法,就可以获得不同花纹的技术,从而使花纹钢制刃术又得到了发展和完善,这就是后来所称的"百炼钢"的技术。

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