作为地道湖北人,在武汉多年,武汉的热干面还是很喜欢的。碱水面下锅烫熟,用漏勺捞起,用黑黑的芝麻酱一拌,远远闻上去就很香,再浇上少许卤水,撒上点脆脆的腌萝卜丁,吃上一口,就有深深地满足感,回味悠长。热干面作为特色小吃,已经成了武汉的一张饮食名片。

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